Сыт по горло (2014)

Документальный фильм Стефани Соэрс «Сыт по горло», вышедший в 2014 году, стал одним из самых обсуждаемых проектов о проблеме питания современного человека. Режиссер не просто констатирует факт роста числа людей с лишним весом, а детально разбирает глубинные причины этого явления, которые скрыты от обычного потребителя. Основная тема ленты — массовое добавление сахарных сиропов и других вредных добавок в подавляющее большинство готовых продуктов, от детских йогуртов до хлеба и соусов. Соэрс показывает, как пищевая лоббистика в США годами скрывала данные о вреде сахара, перекладывая ответственность за лишний вес на самих людей и их «неправильный образ жизни». В фильме представлены интервью с врачами, нутрициологами, родителями детей, столкнувшихся с тяжелыми формами ожирения в раннем возрасте, а также статистические данные, подтверждающие связь между потреблением сахара и ростом хронических заболеваний. Отдельное внимание в ленте уделено тому, почему современные дети страдают от лишнего веса гораздо чаще, чем их родители в том же возрасте. Режиссер объясняет, как маркетинговые кампании пищевых компаний нацелены на самую уязвимую аудиторию, а отсутствие четких норм регулирования состава продуктов позволяет производителям продавать товары, на упаковке которых указана маркировка «полезно для детей», но которые на самом деле содержат в несколько раз больше сахара, чем суточная норма для ребенка. В отличие от многих других документальных проектов о питании, «Сыт по горло» не ограничивается пугающими фактами, но и дает понятные практические советы: как читать этикетки продуктов, какие замены можно сделать в рационе, чтобы снизить потребление сахара без лишних усилий. Фильм был номинирован на премию «Эмми» и вызвал широкую общественную дискуссию о необходимости введения сахарных налогов и ужесточения контроля за составом готовых продуктов во многих странах мира.