Испанский остросюжетный триллер разворачивается в самый неподходящий момент — накануне праздника Трёх королей страну накрывает экстремальная снежная буря. Трассы парализованы, машины стоят километрами. В этой хаотичной ситуации компания отчаянных и вооружённых юнцов видит возможность: они атакуют фургон с деньгами, рассчитывая исчезнуть до приезда полиции.
«Человек, который убил Дон Кихота» — это масштабная мета-комедия Терри Гиллиама, над которой режиссёр бился почти четверть века. Сюжет вращается вокруг Тобиаса, режиссёра, приехавшего в испанскую деревню для съёмок рекламы. В поисках вдохновения он возвращается на место, где десятилетиями назад снял свой первый фильм о Дон Кихоте, и обнаруживает там Жюстана — бывшего сапожника, настолько...