Действие разворачивается на фоне бурной Калифорнии 1850-х годов, в разгар золотой лихорадки. Фильм рассказывает историю Эйнджел (ранее известной как Сара), чья жизнь с ранних лет была отдана на произвол судьбы — потеряв мать, она оказалась в мире насилия и продажности, став самой известной «девицей» в городке. Её существование — это выживание, лишённое надежды и человеческого тепла.
«Баллада Бастера Скраггса» — это антология из шести самостоятельных новелл, объединённых общим настроением и стилистикой старого Дикого Запада. Каждая история — это небольшая, но ёмкая драма или комедия, исследующая темы судьбы, насилия, алчности и неожиданной иронии жизни. Фильм открывается ярким и самоуверенным бандитом Бастером Скраггсом, чья баллада задаёт тон всему повествованию: мир...