Фильм «Идальго: Погоня в пустыне» основан на реальных событиях и рассказывает историю Фрэнка Т. Хопкинса — человека с сложным происхождением, чей отец был белым американцем, а мать принадлежала к племени лакота. После службы в кавалерии он становится наездником на варьете, но его жизнь кардинально меняется, когда богатый арабский шейх Джафар аль-Хадд приглашает его участвовать в древней...
Действие разворачивается в загадочной древности, за пять тысяч лет до нашей эры, когда тёмный властелин Мемнон с помощью своей непобедимой армии и пророчеств ясновидицы стремится подчинить все племена пустыни. Единственная надежда оставшихся свободных народов — наёмник Метаес, мастер смертоносного искусства, которого нанимают, чтобы устранить источник силы Мемнона.