Фильм «Американские горки» (1997) — это мрачный и напряжённый триллер о противоборстве, где граница между охотником и жертвой стирается. Специальный агент ФБР Фрэнк Лагросс, ведомый не столько доказательствами, сколько профессиональной интуицией, уже полтора года преследует неуловимого серийного убийцы, оставляющего на местах преступлений характерный «почерк».
Старшеклассник Декстер Рид оказывается в неожиданной ситуации: чтобы компенсировать ущерб от случайно разбитого автомобиля школьного учителя, он вынужден устроиться на летнюю работу в заведение быстрого питания «Отличный гамбургер». Эта работа, изначально воспринятая как вынужденная мера, быстро превращается в серию забавных и нелепых происшествий.