Фильм «Ганнибал: Восхождение» — это приквел, исследующие истоки одного из самых известных литературных и кинематографических злодеев. Действие разворачивается в Европе накануне Второй мировой войны и в послевоенные годы, показывая, как обычный ребёнок из аристократической литовской семьи Ганнибал Лектер превращается в хладнокровного убийцу с изысканным вкусом.
Элиот и Алекс, американские студенты, вместе с грубоватым исландцем Оскаром мечтают о лёгком отдыхе и безграничных удовольствиях в Восточной Европе. Их путь лежит в Братиславу, где, по слухам, местные красавицы готовы к знакомствам без всяких условий. Казалось бы, мечта сбывается: дешёвые квартиры, бесконечные вечеринки и свобода.