Кейт Армстронг — одна из лучших шеф-поваров Нью-Йорка, для которой кухня ресторана — это вселенная с собственными законами и безупречной эстетикой. Её жизнь подчинена ритму блюд, а эмоции она умеет выражать только через соусы и декорации тарелок. Эта идеальная, хоть и одинокая, реальность рушится в одну ночь: в автокатастрофе погибают её сестра и зять, оставляя ей на попечение девятилетнюю...
Фильм переносит нас в Нью-Йорк конца 1980-х, где под покровом ночи кипит жизнь подпольного игорного бизнеса. Винни Глинн — ветеран этого мира, десятилетиями управлявший тотализатором под протекторатом могущественной итальянской мафиозной семьи. Его власть неоспорима, а правила неписаны. Но спокойствие нарушает появление Тони, молодого и невероятно жестокого наёмника, которого семья навязывает...