После крушения самолёта над Тихим океаном единственный уцелевший, сотрудник ООН Эдвард Даглас, приходит в себя на изолированном острове. Его спасает нейрохирург Монтгомери, служащий загадочному доктору Моро. Вскоре Даглас понимает, что попал в адский лабораторный полигон, где гениальный, но бесчеловечный учёный годами проводит генетические манипуляции над животными.
Третий фильм культовой постапокалиптической саги переносит зрителя в самое сердце австралийской пустыни, где среди руин цивилизации выросла дикая, но строго упорядоченная Бартертаун. Её правит хитроумная и беспощадная Энтити, которая видит в Максе, бывшем полицейском и мастере дорожных схваток, инструмент для укрепления своей власти.