Третий фильм серии возвращает нас к Роберту Макколлу, который после событий предыдущих частей пытается жить спокойной жизнью, но его принципы не позволяют оставаться в стороне, когда рядом происходят несправедливости. Действие переносится на солнечное, но полное скрытых угроз побережье Южной Италии, где мафиозные кланы давно контролируют местную жизнь и бизнес.
Фильм «Все копы – ублюдки» — это мрачный и бескомпромиссный взгляд на мир итальянской полиции через призму нового рекрута. Адриано, свежий и полный идеалов новобранец, оказывается в элитном подразделении по борьбе с беспорядками, где его наставниками становятся трое ветерантов: циничный Негро, безжалостный Мазинга и импульсивный Кобра.