Надин, мать-одиночка из Бранденбурга, решает начать жизнь с чистого листа и уезжает работать на фабрику под Кёльном. Там её путь пересекается с Паулем — импульсивным и загадочным мужчиной, чья многогранная личность сразу же привлекает её внимание. Впервые за долгое время Надин чувствует себя по-настоящему собой. Их связь крепнет, перерастая в глубокую любовь.
Фильм «Каннибал из Ротенбурга» — это мрачное и методичное исследование психопатии, снятое по мотивам шокировавшего мир дела Армина Майвеса. Действие разворачивается в современной Германии, где американская студентка Кэти Армстронг, увлечённая криминальной психологией, решает сделать своим исследованием дело Оливера Хартвина.